|
|
Perzik Crumble
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor het deeg:
- 300 gr bloem
- 200gr boter
- 200gr bruine basterdsuiker
- 1tl kaneel
voor de fruitvulling:
- 5 rijpe sappige perziken
- 1 mespunt kruidnagel
- 1 afgestreken tl kaneel
- 1 forse el custardpoeder
- 1 el suiker
- 2 el perzikenlikeur
Voorbereiding:
Schil de perziken en snijd ze in partjes. Vang ook het sap op.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180? en beboter de ovenschaal. Roer de custard los met de suiker, de specerijen en de likeur en meng dit papje door de perziken.
Dit papje zal in de oven het sap van het fruit iets binden. Doe de perziken in de ovenschaal.
Maak een kruimel deeg van koude boter, gezeefde bloem, de bruine suiker en de kaneel.
Verdeel het deeg losjes over de perziken.
Bak ca 40 minuten in de oven.
|
|
|